黄色にゃみえん(ルッコラ)
イタリヤ料理のパスタやピザに添えられるルッコラ 英語ではロケット、日本ではキバナスズシロとも呼ばれます。 黄花といわれても白花にしかみえなくて、つぼみが少し黄色っぽいかなというところです。 スズシロ(ダイコン)と同じく生では少し苦みがあり、サラダ料理のアクセントにも。 花は4弁のアブラナ科で十字に開いて、ヨーロッパでは喜ばれそうです。
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