花粉が味噌(ホオノキ)


ホウノキの葉っぱと花


ツボミ


ホオノキの日本で最大の葉っぱを利用した朴葉味噌の料理は民宿などで味わえますね。ホオノキは山の至る所で育っています。

葉っぱだけでなく、花も大きいホオノキですが、
あまりにも高いところで花を咲かせるため、よく観察できません。

実は、ホオノキは蜜を分泌しないらしく、
そのため、蜂や蝶の代わりを花粉を食べる昆虫が務めるらしいのですが・・・。


タイサンボク

ホオノキと同じように大きくて白い花を咲かせるタイサンボクを見てみると、
花の中心に黒い点が見えます。
アップにして見るとハナムグリでした。

タイサンボクの香りは甘くて強いので、高い梢のホオノキも同じなのかもと想像してしまいますが、ホオノキは安息香酸メチルなのでたぶん違うと思います。


ハナムグリ

ホウノキの実は赤味噌。
地上に落ちると金山寺味噌のようです。

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