ズイキ(ハスイモ)
大きな葉っぱはクワズイモかなと、撮影。しかしクワズイモなら地上に出ているはずの芋が見えません。 ハスイモと言われ、太い茎をズイキとして食用にするとのことです。 今は自家消費だけだけど、少し前までは市場へ出荷していたと教えてもらいました。 ところでズイキを漢字で書くと「芋茎」 芋なのに、芋が幹のようにの見え、そこから茎が伸びるクワズイモは下段