早速！！；マナマコ

早速！！（マナマコ）

玄関先に置かれたクーラーボックスの中には初めて見る異様な物体が・・・。
〈これは、いつものYさんが置いていったに違いないとすぐにわかりましたが・・・。〉

海南沖産で、暗緑色の方を青ナマコ、褐色の方を赤ナマコと呼ぶらしい。

早　速！！

見た目とは異なる堅い手触りに、これがあのコリコリの食感になるのかとニコニコしながら二つに切り裂くと内ら側は真っ白です。

初体験の解体作業後、ネットで調べてみると雌雄異体らしいが、今となってはどっちだったのかわかりません。
しかも、威嚇のため吐き出されるという内臓〈上段鍋の中の灰色ヒモ〉
は最初に捨ててしまったので珍味の「このわた」は消えてしまってました。

〈ポン酢で〉
オロシダイコンも布引ブランドです。

〈三杯酢で〉
アワビのようなシコッとした歯触り、
噛み締めるほどに甘みがしみだしてきます。