答えはノーです。

  　
紀ノ川柿はナイフで切った瞬間びっくりしてしまいます。

　　　　　　　　　まるで黒砂糖をまぶしたように黒い柿、しかも食べてみるととっても甘い。
　紀の川柿は、平核無柿（ひらたね）に袋をかけ、樹上で渋抜きをすると、タンニンが黒く変化しこのような柿になるというマジックでした。
　　　　　　　　　ということで黒砂糖はまぶしていません。