こんなに大きなカリンがなんと２ヶ１００円也

香りがよいので、このまま部屋に置いておくことも可能でしたが、今回はホワイトリカー漬けに挑戦
表皮がロウ質でツルツル、しかも硬くて切るのがとっても タイヘンf(^^;)

果実の中の褐色の種子に含まれるアミグダリン（青酸配糖体）は、生で食べると下痢や青酸中毒を起こすことがあるそうですが、アルコールに漬けたり熱を加えると、咳止めとして優れた効果があるベンズアルデヒドに変化するとのことです。

〈カリン漬けの挑戦は、風邪のために備蓄したり、使用を誤ると問題がでそうなところがタミフルに似ています。〉