生長が早く、茶色の小さなアンパンの生地の固まりが、数日で２０ｃｍほどの白い掌状に開くシロカイメンタケです。
少し水っぽい白い肉は、柔らかくもろくて、力を入れると安物のカステラかスポンジケーキのようにポロポロと壊れます。

料理の方法によっては、これでお菓子が作れたり、面白い食材になるとおもうんですが・・・・？？　　勇気がいるナ！！